8月7日晚间。江西煌上煌集团食品股份有限公司（以下简称 “煌上煌”）发布的 2025 年半年度报告。上半年，公司实现营收9.84亿元，实现归母净利润7691.99万元，同比增长26.90%；实现扣非净利润6810万元，同比增长40.27%。公司酱卤肉制品业综合毛利率同比提升2.23个百分点，销售费用较去年同期大幅减少，销售费用额同比下降27.38%。
行业竞争白热化与消费需求分化的双重挑战下，2025年上半年以来，煌上煌在品牌营销、新品研发、终端门店赋能等方面持续发力，不仅筑牢了业绩增长基本盘，更在产品创新、品牌力塑造、供应链协同等维度构建起差异化护城河。这份稳健的成绩单，是企业战略定力的印证，更是长期价值增长的坚实注脚。
锚定提振消费主线，战略卡位 “扩内需” 红利
当前，“扩大内需” 已成为中国经济稳增长的核心引擎。国家统计局数据显示，2025 年 1-6 月社会消费品零售总额达 235969 亿元，同比增长 3.7%，其中限额以上单位粮油食品类商品零售额同比攀升 9.6%，休闲食品赛道成为扩内需、促消费的重要力量。与此同时，年轻消费者需求更趋多元，从单一味觉体验向 “健康化、场景化、情感化” 延伸，对品牌创新力、渠道触达力提出更高要求。
在此格局下，卤味行业作为休闲食品的重要细分领域，行业格局加速重塑，头部企业凭借品牌沉淀、供应链韧性与数字化能力，推动市场资源向优势主体集中，“存量优化、结构升级” 成为行业发展新命题。
政策导向与市场需求的共振中，煌上煌以 “产品创新破局、门店渠道优化、品牌价值升维” 三维联动，深度融入国家“提振消费”大局。通过 “主品牌稳根基、子品牌拓边界” 的策略，夯实 “卤味 + 粽子” 双主业优势，依托独椒戏等新锐品牌切入年轻化市场，构建起 “全年龄覆盖、全场景适配、全品类供给” 的综合服务能力，在行业变革中牢牢占据主动权。上半年实现营收 9.84 亿元，归母净利润 7691.99 万元，同比增长 26.90%，扣非净利润 6810 万元，同比增长 40.27%，交出一份亮眼成绩单。酱卤肉制品业综合毛利率同比提升 2.23 个百分点，销售费用同比下降 27.38%，盈利质量持续优化，彰显其战略执行的精准成效。
“单点突破”到“系统致胜” 战略精准发力铸就业绩增长“压舱石”
在体验经济与情感消费并行的当下，年轻群体对品牌的需求已超越产品本身，转向文化认同与情感共鸣的深度联结。煌上煌精准把握这一趋势，上半年围绕消费者需求统筹策划《过红火年、吃煌上煌》《你好，春天鸭》等全国性联动活动，以场景化营销拉近与消费者距离,加速品牌年轻化，构建情感共鸣新纽带。此外，煌上煌聚焦年轻客群兴趣触点，深度融入《巨浪音乐节》《刀郎演唱会》等潮流活动，通过年轻化语言体系，让品牌与 Z 世代形成情感共振。并打造“手撕酱鸭节” 将现场体验与音乐节、地推活动有机结合，成功将手撕酱鸭与南昌拌粉、瓦罐汤共同推举为 “南昌三绝”，让 “江西辣” 的风味标签深入人心。通过一系列自主策划、爆点频出的营销事件，品牌端整体线上线下曝光超 2 亿，同时与京东、海尔、花呗、陈克明等近 200 多家品牌友好联动，以亿级流量加持，全方位为终端门店赋能，在高度同质化的卤味市场，煌上煌凭借营销创新成功实现品牌“破圈”。
在群雄逐“卤”的市场,煌上煌不断加大在创新领域的投入，打造产品竞争力 “护城河”，为后续的增长点蓄力。报告期内，煌上煌持续优化鲜货、乐鲜装、包装产品等系列 SKU，推动产品结构升级。以创新工艺与风味双轮驱动，报告期内推出手撕鹌鹑、荣昌卤鹅、酱油鸭等新品，满足多元口味需求，“手撕酱鸭” 作为核心大单品，销售占比达 22%，以独特风味巩固市场网红大单品地位。
在品类层面上，煌上煌持续深化“卤味+”策略,通过拓宽产品线,丰富产品矩阵,提升品牌竞争力。 从 “七真古法技艺” 传承的真真老老粽子，到 “鲜卤再烤” 工艺创新的独椒戏烤卤，多品类协同形成 “传统 + 创新” 的产品矩阵，构建差异化竞争壁垒。报告期内，真真老老深耕 “古法嘉兴粽” 核心品类，以非遗工艺为根基，升级首创专利 “金袋鲜 2.0” 保鲜技术，通过一系列线上线下联动品牌活动，实现超 15 万人次覆盖、4000 万 + 曝光量，同步以 “爱心送粽” 等公益活动传递温度，持续夯实米制品行业标杆地位。2025年上半年，米制品业务实现营收3.12亿元，营业收入占比达31.67%，公司第二增长曲线持续稳步发展。
线上线下创新协同渠道革新释放增长新势能
渠道是卤味企业触达消费者的 “神经末梢”，线下的 “最后一公里” 与线上的 “指尖便捷” 共同构成消费体验的完整闭环，以线上线下融合、精细化运营的卤味品牌渠道竞争力，已成为市场份额争夺的核心变量。
煌上煌上半年门店渠道拓展成效显著。近年来，江西文旅市场呈现爆发式增长态势，2024年，南昌市平均每天接待游客60万人次，旅游消费突破2000亿元，入选“2024全球100目的地”“2024亚洲100热门目的地”，成为文旅消费市场的璀璨新星。在江西文旅市场乘势而起的进程中，报告期内，煌上煌以推广江西美食为初心，整合区域范围内优质供应链、产品打造网红特产店，为全方位满足来赣游客的需求，进行门店模型迭代升级，作为“江西美食名片”，累计服务超百万来赣游客，此外，通过煌上煌还推出一系列门店业态创新，煌上煌与真真老老联合门店、国潮主题概念店等新型门店的落地，不仅提升了品牌形象，更有效优化了单店坪效，让门店渠道价值持续释放。
针对 Z 世代 “线上化、碎片化”的购买习惯，报告期内，煌上煌推动终端门店运营标准升级，通过营销中台 & POS 一期项目落地，整合收银、报单、小程序点单、会员管理等系统，实现门店智能化转型。同时，基于新零售消费场景，运用会员系统能力制定全渠道策略，将外卖到家、到店团购等公域流量导入会员中心，构建会员等级、积分奖励等完整体系，提升用户忠诚度。以“线下体验 + 线上复购”的全渠道协同，让消费者无论在哪种场景，都能便捷触达品牌，形成消费粘性，赋能门店销售提升。
伴随中国消费市场的结构性升级，以情绪价值为代表的新消费登上消费市场主舞台，为卤味及休闲食品行业打开了广阔空间。消费者对 “品质、个性、体验” 的追求，将持续驱动行业创新。
未来，煌上煌将始终以消费者需求为导向，深耕卤味赛道。产品研发上，融合传统工艺与现代口味，推出更多健康化、功能化、场景化的新品，满足多元需求。数字化转型上，升级供应链体系与门店智慧化服务，以技术赋能效率提升。品牌建设上，持续深化 “江西美食名片” 内核，推动多品牌矩阵协同发展。用匠心守护品质底线，用新意回应市场变化。煌上煌正以稳健的步伐，勾勒 “国民卤味” 的长效增长蓝图，在新消费的浪潮中，书写更精彩的发展篇章。
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